【寿し さわ田／富山市】富山駅北エリアのお寿司屋さん。良質なにぎりランチが楽しめる

こんにちは、チョコ(@tsutaeru_toyama)です。

今日は、2024年11月にオープンしたお寿司屋さんでランチをいただいてきました。

そのお店がこちら、富山市赤江町にある「寿し さわ田」さんです。

富山駅北エリア(富山龍谷高校近く)にある富山県中小企業研修センターの1階にお店を構えておられます。
30年近く富山県のお寿司屋さんで腕を磨かれた店主さんと、笑顔が素敵な奥様でお店を切り盛りされています 

駐車場について

店内の様子

入口すぐに、ヒノキを使用したカウンター席が設けられています。
白くて清潔感のある店内に、木の優しい色合いが映えていました。

店主さんが仕入れた新鮮なネタが準備されており、目の前で握る姿を楽しむことができます。
お寿司屋さんのカウンター席は、そのライブ感がいいですよね 

もう１つ小上がりスペースもあり、そちらはテーブル席3つ設けられていました。
味のある書体で書かれた扁額が素敵です。
各席に準備されている箸置き、とても可愛いので注目してみてください笑

お子様が酢飯が苦手で白いご飯が必要な場合、事前に相談すれば対応してくださるようです 
このような子連れへの配慮はありがたいです 

予約について

予約は電話で受けておられるそうです。
本家Instagramで確認してください 

メニュー

ランチメニュー、単品など

ランチメニューの細巻は基本、かっぱ巻きとおしんこ巻き。
そちらを、単品メニューに書いてある細巻(1本200円)の他の6種に変更可能とのこと 
例：かっぱ巻き→梅しそ巻きに変更 など

飲み物

今回いただいたもの

• 平日限定ランチ(税込1,650円)平日限定10食
• Aランチ(税込2,200円)

平日限定ランチ(税込1,650円)平日限定10食

平日限定ランチは、にぎり6巻＋細巻1本に、お味噌汁付き。
米が立っていてちょうどいい具合の酢飯に、新鮮なネタがのっています。
飾り包丁が入ったネタも、やや厚めでなんだか贅沢な気持ち… 
口の中で優しく酢飯がほどけて、ネタと絶妙にマッチ。幸せ！！

さわ田さんは海苔が自慢だそうです (どこ産かお聞きするのを忘れるという痛恨のミス…!)
パリパリとしていて、次第に滑らかな優しいくちどけに。
香りもよくて、美味しかったです。

Aランチ(税込2,200円)

Aランチは「にぎり8貫」か「にぎり7貫＋細巻1本」を選べます。今回は後者にしました。
細巻をおしんこ巻き→山ごぼう巻きに変更。
人生初・山ごぼう…味が濃いめでコリコリと美味しかったです。

周りのお客さんも「美味しいね～」と言いながら食べていました 

番外編

とっても美味しかったです！
ごちそうさまでした 

最後に

いやー、幸せなランチタイムでした…。
店主さんと奥様もお優しくて、緊張せずに過ごせました。
気軽に行ける雰囲気なのも嬉しいポイント 

今度子どもも連れて行きたいです！

美味しいお寿司が食べたくなったら、ぜひ「寿し さわ田」さんへ足を運んでみてください 

ここまで見てくださってありがとうございました。

Instagramのフォローもぜひよろしくお願いします。 @tsutaeru_toyama