【Alsomitra(アルソミトラ)／高岡市】2026年7月オープン。100%グルテンフリー！高岡産コシヒカリで作るやさしい米粉スイーツ専門店

今日は2026年7月11日にオープンした、高岡市清水町にある「Alsomitra(アルソミトラ)」さんへ行ってきました。

以前は高岡市伏木で営業されていましたが、この場所に移転し新たにスタートを切られました。
赤いトレーラーハウスが目印です。

店内の様子

とても こぢんまりとした空間。
テーブルと椅子がありますが、そちらは待ち時間に利用するためのスペースとのことです。

基本はテイクアウト専門のお店になります。
カウンター横にメニューがあり、その中から好きな商品を選ぶスタイルでした。

女性の店主さんがお一人で丁寧に切り盛りされていました。
やさしく穏やかな雰囲気で、初めてでも安心して利用できます。

店名の想い

店名の「Alsomitra(アルソミトラ)」は、熱帯雨林に生息するツル植物の名前。
種子が風に乗って遠くまで飛んでいく姿にちなみ「固定観念にとらわれず、心の赴くままに、唯一無二のスイーツを作りたい」という想いが店名に込められているそうです。
ロゴにもその種子がモチーフとして取り入れられ、お米の形をした「o」の文字にも、グルテンフリーへのこだわりが表現されていました 

店主さんご自身が小麦を食べられない体質であることも、お店を始めるきっかけの一つだったそうです。
現在は高岡産コシヒカリを自ら炊き、米粉にも加工しながらスイーツ作りをされています。
高岡のお米の美味しさをもっと知ってもらいたいという想いも持たれています 

メニュー

訪問日はケーキが4種類、ドリンクが4種類ありました。
季節によって内容は変わるそうです。

時々軽食メニュー「パティスリーの賄いごはん」も販売。
公式Instagramで告知があり、前日の正午までの予約制で、テイクアウトのみとなっています。

本当は看板商品の真っ白いお米のケーキを購入したかったのですが、この日は残念ながら完売でした。
また次回のお楽しみにしたいと思います。

今回いただいたもの

• Premium Aroma Cheese(税込690円)
• 季節のタルト：アメリカンチェリー(税込690円)
• 季節のタルト：サマータルト(税込680円)
• アフォガート(税込680円)

Premium Aroma Cheese(税込690円)

桜葉がふんわり香るベイクドチーズケーキです。
なめらかな口当たりが心地よく、やさしい甘さが広がりました。
濃厚すぎず軽やかな味わいで、とても食べやすい一品でした。

季節のタルト アメリカンチェリー(税込690円)

アメリカンチェリーの甘酸っぱさがアクセントになり、爽やかな味わい。
ザクザク食感のタルト生地がとても印象的。

季節のタルト サマータルト(税込680円)

こちらもザクザクと香ばしいタルト生地が魅力です。
ジューシーなパイナップルとオレンジが爽やかで、夏らしい風味を楽しめました。
甘さは控えめで、最後まで軽やかにいただけます◎

アフォガート(税込680円)

一番印象に残ったのがこちら。
濃厚なエスプレッソと、コシヒカリシャーベットムースを組み合わせた珍しいアフォガートでした。
エスプレッソは、別添え・かけた状態のどちらでも持ち帰れます。
今回はお店でかけてもらいました。

家に着く頃にはちょうどよいなめらかさになっていました。
口に入れると、甘さの中にお米の粒感がほんのり感じられます。
とても不思議で新鮮な体験でした。

エスプレッソは「ROK」の手動エスプレッソメーカーで、丁寧に抽出されています。
香り高く力強い苦みが、お米のやさしい甘さと見事に調和していました。
夫もとても気に入っていました。

100%グルテンフリーとは思えないほど、どのスイーツも満足感がありました。
小麦を使っていないからと妥協を感じることはなく、おいしさをしっかり楽しめるスイーツばかりでした。

ごちそうさまでした～

まとめ・営業情報

Alsomitra(アルソミトラ)さんは、

• 高岡産コシヒカリの魅力を感じられるスイーツ
• 100%グルテンフリーで安心して楽しめる
• 店主さんの想いが伝わるやさしいお店

ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
ここまで見てくださってありがとうございました。

Instagramのフォローもぜひよろしくお願いします。 @tsutaeru_toyama

駐車場情報

お店の前に1〜2台ほど駐車可能です。

お店の前は一方通行で道幅も少し狭くなっています。
歩行者や対向車に十分注意して、ゆっくり出入りしてください