こんにちは、チョコ(@tsutaeru_toyama)です。
今日は雑誌を読んで気になっていたお店に行ってきました。
富山市蓮町にある「cafe companio(カフェ カンパニオ)」さんです。
「cafe companio(カフェ カンパニオ)」さんは、「富山創業支援センター SCOP TOYAMA」のチャレンジショップのひとつです。
SCOP TOYAMAには富山移住したい人・創業したい人・シェアハウスをして交流をしたい人など、様々な目的・目標を持った人たちが入居されています。
お店を営んでおられるのは神奈川県横浜市から移住して来られたご夫婦。
なんとおふたりは、バリスタとハーバルセラピスト。
コーヒーとハーブを軸にしたお料理を提供されています。
駐車場について
お客様駐車場は合計で31台。
番号が書かれていない場所か、20～34番に停めることが可能です。
店内の様子
木のテーブルと椅子のあたたかみを感じる可愛らしい店内。
置いてある雑貨や照明も素敵。まるで絵本の中のようです。
ちなみに壁紙と照明、一部のテーブルと椅子は、富山工業高校の生徒さんがチャレンジショップ用に手掛けたものだそう。アンティーク調の家具はご夫婦が用意されたものです。
ご夫婦のセンスが光っています
コーヒーも売っています
(パンはこのあと置いてありました)
メニュー
デザート・ドリンクメニュー
※訪問後の2024年7月に価格改正ありました。店頭でご確認ください。
様々なハーブを使用した奥様手作りデザートや、コーヒー・ハーブティーなど充実したドリンクメニュー
ランチメニュー
11:00～15:00まで
今回いただいたもの
・ハンバーグセット：前菜＋スープ＋パン＋ハンバーグ＋ドリンク(税込1,800円)
・パスタセット：前菜＋スープ＋パスタ＋ドリンク(税込1650円)
・桃とジャスミンのタルト(税込800円)
・コーヒーアイスクリーム(税込500円)
食事をすればデザートは100円引きになります
前菜(野菜のテリーヌ)
さやいんげんやオクラ、パプリカなど様々な野菜が使用されています。
ローズマリーと香りづけしたコンソメ風ゼリーでテリーヌにされたそうです
ミント入りの自家製ヴィネグレットドレッシングと一緒にいただきます。
ヴィネグレットドレッシングとは、冷たいソースの一種のことで、酢と油・塩・胡椒で調味したものだそう。
スープ（ヴィシソワーズ（じゃがいもの冷製スープ））
デイル(ハーブの一種)を漬け込んだハーブオイルが上にかかっています。
とっても滑らかで口当たりがよく、暑い夏にぴったり。
美味しかったですおかわりしたいくらいでした…
メイン(冷製の大葉ジェノベーゼ)
ローストしたクルミを入れたジェノベーゼだそうです大葉とみょうがの香りがとっても良い。
エビ・ホタテ・アサリ入り。
冷製パスタなので、こちらも暑い夏に食べやすくていいですね。
この日は他にも、自家製のベーコンを使用した温かいトマトのパスタもありました。
カッペリーニ
メイン(ハンバーグ マッシュポテトとハーブバターソース添え)＋自家製パン
国産牛100％のお肉とナツメグを使ったハンバーグ。肉の旨味がギュッとして肉々しく、とっても美味しい。
ハーブバターがとっても合います。
自家製パンにはデイルの葉が練り込んであります。
デイルの香りは気持ちを落ち着け、リラックスさせてくれると言われているそうです。
デザートとドリンク
「桃とジャスミンのタルト」の上にのっている桃は、ラベンダーとコンポートしたもの。
ジャスミンの香りのクリームや、お花のクッキーが可愛らしく盛り付けられています。
自家製の桃とローズマリーのソルベも香りが良く美味。
スイーツです
(今は梅ジャム)と
桃ジャム入り
「コーヒーアイスクリーム」は、バリスタのご主人が淹れるエスプレッソを使用した自家製アイスクリーム。
コーヒー好きの夫が「これ明日も食べたい…」と言っていました。
ホットコーヒーは、コクがあり程よい苦味で美味。
ドリンクはハーブティーの「シトラス風味のリラックスブレンド」を選びました。
レモングラス、レモンバームなど様々なハーブを使用されています。
食欲がなかったり気持ちが張り詰めているときに、穏やかな気持ちにさせてくれる一杯だそう。
最後に
バリスタのご主人と、ハーバルセラピストの奥様の趣向を凝らしたメニューがいただける「cafe companio(カフェ カンパニオ)」さん。
美味しい食事と、お店・ご夫婦の雰囲気に癒されました。
とても良い時間を過ごすことができました。
ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
ここまで見てくださってありがとうございました。
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