こんにちは、チョコ(@tsutaeru_toyama)です。
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今日は、変わり種も扱っておられるチョコレート専門店に行ってきました。
それがこちら、富山市総曲輪にある「Humming Bird Bean to Bar Chocolate TOYAMA(ハミングバード)」さんです。
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駐車場は近くのコインパーキングを使用してください。
店内の様子
中に入るとチョコレートの良い香りが。
笑顔が素敵な店主さんが迎えてくださいました。
ちなみに店主さんは以前はコーヒー店を営んでおられたそうです!
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パキッとできそうな座席
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垂らしたような壁。可愛い
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チョコレート販売
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「Bean to Bar Chocolate」とは「Bean(カカオ豆)」から「Bar(板)」になるまで、全ての工程を一貫して行う製法のことだそうです。ハミングバードさんは、カカオ豆を厳選して、お店で1からチョコレートを作っておられます。中には富山県の特産品を使った変わり種のチョコレートも
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チョコレート
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チョコレート
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メニュー
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チョコレート2種
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今回いただいたもの
・ホットチョコレート(税込650円)
・アイスチョコレート(税込650円)
+チョコレートセット(税込150円)
・自家製クラフトチョコレートアイス(シングル)(税込400円)
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チョコレートセットのチョコレートは、2種類から選べます。
今回は「広島県産瀬戸内レモン(ホワイトチョコレート)」にしました。
ほんのりレモンの味がするホワイトチョコレート。美味しい!
自家製クラフトチョコレートアイスは「ガーナ70%カカオニブ入りチョコレートアイス」にしました。
カカオニブとは簡単に言えばカカオ豆を砕いたもの。
コリコリといいアクセント。苦めでちょっぴり大人な味のアイスクリームでした
ホットチョコレート、アイスチョコレートは、甘すぎず飲みやすかったです
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チョコ好きには天国のようなお店なのでは…?
とっても美味しかったです!ごちそうさまでした
最後に
こだわりのチョコレートを作っておられる「Humming Bird Bean to Bar Chocolate TOYAMA(ハミングバード)」さん。
実は前を何回か通ったことがあり、ずっと気になっていたので今回お邪魔できて嬉しかったです
素敵な時間を過ごすことができました。
Instagramでいろいろなイベントを告知しておられます。
今はカカオからチョコレートを作るイベントも行っておられるそうです!(2024/8/15の情報)
詳しくはInstagramをご覧ください
ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか
ここまで見てくださってありがとうございました。
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〒930-0083
富山県富山市総曲輪3丁目6−15 サザンクロス八人町 1F
076-461-4529
営業時間
12:00~17:00
土日祝➡11:00~17:00
定休日
水曜日(Instagramを確認してください)Instagram@humming_bird_toyama