【とやまのチーズ屋さん】自家製チーズのラクレットが楽しめる、富山県で唯一のキッチンカー

今回は、富山市の新川神社で開かれたイベントで、「とやまのチーズ屋さん」さんのキッチンカーへ伺ってきました。
とやまのチーズ屋さんからご依頼をいただき、取材させていただきました。

工房は黒部市にありますが、キッチンカーは富山市をはじめ県内各地のイベントに出店されています。

とやまのチーズ屋さんとは

黒部市にある、ラクレットチーズ専門のチーズ工房。
店主さんがチーズを作り始めたのは、約3年前。
そして2026年5月から、自家製のラクレットチーズを使ったメニューをキッチンカーで販売されています。

使っているのは、入善町の牧場の牛乳と、富山湾の海洋深層水。
主原料は富山県産です。

搾乳から12時間以内の牛乳で、完成まで半年

「やっぱり新鮮なものの方がいい」と、搾乳から12時間以内の牛乳で作り始めます。
そこから完成までは、およそ半年。
店主さんに、牛乳からチーズが完成するまでの流れを教えていただきました。

チーズは食品添加物を使わずに作られています。
時間をかけて丁寧に作られたチーズを、キッチンカーで気軽に味わえるのはうれしいですね。

以前はテントでイベントに出店されていて、今のキッチンカーでの初出店は道の駅KOKOくろべでした。

メニュー

ラクレットチーズは、テイクアウト容器にも入れてもらえます。
注文のときに伝えてくださいね。

カターレ富山のホーム戦に出店している日は、ここでしか味わえない限定メニューも登場します。

チーズのスイーツや、季節のメニューも

ハニーチーズアイスやチーズフラッペなど、チーズを使ったスイーツがあるのもうれしいところ。
暑い時期には、保存料や合成着色料を使わないシロップのふわふわかき氷が並んだこともあったそうです。

夜のイベントでは、ビールやワインと一緒に楽しめるメニューが並ぶことも。
出店先や季節で変わるメニューも、楽しみのひとつですね。

今回いただいたもの

ラクレットチーズポテト(税込900円)

お店の一番のおすすめがこちら。
注文を受けてから、専用のグリルで自家製のラクレットチーズを溶かしていきます。

ふつふつと溶けたチーズを、揚げたてのポテトの上へ。

惜しみなく、たっぷりかけてもらえます。
ポテトを持ち上げると、チーズがとろ〜りと伸びて思わず笑顔に。

チーズは塩気がしっかりめ。
熱々のポテトとの相性は抜群で、ついつい手が止まらなくなる美味しさでした。

ラクレットチーズパン(税込600円)

スライスしたバゲット3枚に、溶かしたてのラクレットチーズがたっぷりかかっています。
チーズは、塩気の奥に牛乳のコクがしっかり感じられて、パンとの相性もぴったり。
最後まで美味しくいただきました。

チーズフラッペ(税込700円)

真ん中がチーズフラッペ。
いちばん下にチーズの層、真ん中の白い部分はバニラの層で、ミルクシェイクのような口当たりです。
上には少ししょっぱいチーズソースがかかっていて、その下には生クリーム。

白いところだけを吸えば甘く、混ぜてチーズのところと一緒に吸うと塩気も感じられて、甘さと塩気のバランスが楽しめる一杯。
冷たくて、最後まで美味しくいただきました。

左はレモンスカッシュ、右はアイスカフェオレ(各400円・税込)。
アイスカフェオレは2層の色がきれいで、ストローを刺すと混ざっていきます。
ドリンクメニューも豊富なので、イベントの合間のひと休みにもぴったりです。

出店予定の確認方法

とやまのチーズ屋さんはキッチンカーなので、出店場所は日によって変わります。
毎月はじめに、公式Instagramでその月の出店スケジュールが発表されるので、行く前にチェックしてみてくださいね。

店主さんは、2022年に初めて試合を観戦して以来のカターレ富山の大ファン。
8月からは、カターレ富山のホーム戦(富山県総合運動公園陸上競技場)のスタジアムグルメ(スタグル)として、毎試合出店されています。

スタグルのエリアは、観戦チケットがなくても利用できます。
試合を見ない日でも、限定のとやま豚チーズ丼を食べに行けますよ。

このほか、道の駅KOKOくろべや魚津水族館、氷見市のあいやまガーデン、富岩運河環水公園など、県内のいろいろなイベントに出店されています。

冬の間は、キッチンカーはお休みです。
春からの出店予定は、公式Instagramで確認してみてくださいね。

まとめ・営業情報

とやまのチーズ屋さんは、

見かけたら、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
ここまで見てくださってありがとうございました。

Instagramのフォローもぜひよろしくお願いします。
@tsutaeru_toyama