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こんにちは、チョコ(@tsutaeru_toyama)です。
今日は 富山市神通本町にある「hazeru coffee BAKE STAND(ハゼル コーヒー ベイクスタンド)」さんへ行ってきました。
グランドオープン
(2025/11/5現在の情報です)
- 富山市古沢のスペシャルティコーヒー専門店「hazeru coffee」の新店舗
- テイクアウト専門
- 富山駅から徒歩9分
- 東京の「OYATSUYA SUN」が監修した焼き菓子を販売
- コーヒー豆やドリップバッグなどのグッズも豊富
店内の様子
コーヒーの香りにふわっと包まれる心地よい空間。
こじんまりしたスタンド型の店内はシンプルでとてもおしゃれでした。
奥にはマシンが並び、ピカッと光るスチールのカウンターが印象的。
焼き菓子のバターの香りとコーヒーの香ばしさが混ざり合っていました
棚には「hazeru coffee」の豆やドリップコーヒー、そして「OYATSUYA SUN」のレシピ本などが並び、見ているだけでワクワクするラインナップでした。
メニュー
- 東京の「OYATSUYA SUN」が監修したレシピをもとに、富山のスタッフさんが丁寧に焼き上げています
- マフィンは11時に焼きあがるそうで、棚には並んでいませんでしたが注文は可能でした
本日のコーヒー
お店で楽しめるコーヒーについて
古沢本店ではハンドドリップ中心でしたが、こちらではアメリカ発のスマートコーヒーマシン「x bloom」で抽出。
エスプレッソのように圧力をかけるのではなく、ハンドドリップを自動で再現するマシンです
豆の個性を引き出し、透明感のあるすっきりとした味わいが楽しめるそうです！
今回いただいたもの
この日は オープン翌日に伺いました。
「hazeru coffee」本店の店主さんが店頭でコーヒーを淹れてくださり、にこやかな接客に心が和みました
まずは「本日のコーヒー(ベイクスタンドブレンド)(税込500円)」と「カフェラテ(ホット)(税込610円)」。
ベイクスタンドブレンドは、お店のオープンを記念して作られたブレンド。
まろやかでバランスのとれた味わい。
酸味が少なく ほどよいコクがあり、焼き菓子と相性抜群でした。
カフェラテはミルクの甘みがふんわりと広がり、コーヒーの苦味とやさしく溶け合うような味わいでした
「バナナチョコマフィン(税込490円)」と「ブルーベリークランブルマフィン(税込490円)」は、どちらもずっしり大きめサイズ。
外はサクッと中はしっとりで、具材がたっぷり
バナナの甘みとチョコの香ばしさ、ブルーベリーの酸味のバランスが絶妙でした。
「発酵バタースコーン(税込480円)」は外はサクッと、中はほろり。
バターの香りがふんわり広がり、素材のやさしい甘さが感じられました。
「アメリカンチョコチップクッキー(税込490円)」は手のひらサイズのビッグクッキー。
サクッと噛むたびにチョコとシナモンの香りがふわっと広がります。
「焼きいものホットビスケット(税込480円)」は、外は香ばしく温めると中はふっくら。
お芋のやさしい甘みとバターの風味が美味しい。
どれも共通して“丁寧に焼かれている”ことが伝わるお菓子でした。
どっしりとした食べごたえがありながらも、後味はすっきり。
コーヒーとの相性がとにかく抜群でした！
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まとめ・営業情報
hazeru coffee BAKE STAND(ハゼル コーヒー ベイクスタンド)さんは、
- 本店同様、コーヒーのクオリティが高く香り豊か
- OYATSUYA SUN監修の焼き菓子が本格的で美味
- 小さなスタンドながら、心地よい空気と温かみを感じるお店
テイクアウトして公園へ散歩とかも良さそう！
ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
ここまで見てくださってありがとうございました。
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駐車場情報
店舗横に2台分の駐車スペースあり
