【VODA(ヴァダ)／富山市】2026年4月25日オープン！六本木から富山へ。富山の恵みを味わうフレンチランチ

今日は2026年4月25日にオープンした、富山市町村にある「VODA(ヴァダ)」さんに行ってきました。

こちらは、当ブログでも以前紹介したslow cafe(閉店)があった場所。
さらにその前は、陶芸家・sayoさん（現在イタリアなどヨーロッパで活躍中）の『sisu』というカフェがありました。
VODAさんの什器にもsayoさんの作品が使われています。

店内の様子

落ち着いた空気が流れる空間。
グリーンの壁が印象的で、やわらかな照明と木のテーブルが心地よく、ゆっくり過ごしたくなる雰囲気でした。

今回はお客さんがいらっしゃったため撮影していませんが、入口付近も可愛らしい雰囲気でした◎

メニュー

ランチメニュー

• 全て税別表記
• ランチはメインが選べます
• クイックランチもあり

ディナーメニュー

夜のコースは1種類のみ
(メニューは見やすいよう2枚に分けています)

ドリンクメニュー

デザートメニュー

今回いただいたもの

今回は「Lunch Menu(税込2,970円)」 を選択しました 

 器やお皿も素敵なので、ぜひ注目してみてください◎
(冒頭で触れたsayoさんの作品です)

一口スムージー

最初は一口スムージーから始まります。
今回はマンゴー。

甘い香りがやさしく広がり、なめらかな口当たりで軽やかな飲み心地でした。

サラダ　前菜

続いて前菜のサラダプレート。
富山の野菜が色鮮やかに並び華やかな見た目です。

さまざまな調理が施された野菜に加え、お肉やお魚も添えられていて、満足感のある一皿でした。

本日のスープ

見た瞬間、おぉ～ となった一品。

新玉ねぎとビーツのスープの上に、ふわっと浮かぶスモークの泡が印象的。

泡を割ると香ばしい香りがふんわり広がります。
甘みと香りが重なり奥行きのある味わいでした。

メイン

オーストラリアビーフの薪焼き(＋1,000円)

立山をモチーフにしたお皿に、お肉と野菜が美しく並びます。
コシアブラのフリットやタケノコなどが添えられていて、春らしさも感じられる一皿◎

しっとりと柔らかく、ジューシーな肉の旨味が口いっぱいに広がります。
赤ワインのコク深いソースがよく合い、満足感のある味わいでした。
香ばしい香りも心地よく、食欲をそそります。

スモークされた岩塩でいただくとより旨味が引き立ちます◎

本日の魚料理 白ワイン蒸し(＋400円)

今回のお魚は真鯛。
富山の色鮮やかな野菜も添えられ、こちらも春を感じる一皿。

真鯛の白ワイン蒸しはふっくらとした食感で、香りとともに旨みが広がります。
人参・レモン・バジルのソースが彩りを添え、付けながらいただくと違った美味しさを感じられました◎

パン

自家製パンはしっとり柔らか。
夫も気に入って、おかわりをいただいていました 

最後はコーヒーと紅茶でほっと一息。

大満足なお料理でした。
いつか絶対ディナーを食べに行きたい…！

ごちそうさまでした。

まとめ・営業情報

VODA(ヴァダ)さんは、

• 薪の香りと富山食材の組み合わせが魅力的
• 落ち着いた空間でゆったり過ごせる
• 器や演出まで丁寧で特別感がある

おすすめのお店です。

ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
ここまで見てくださってありがとうございました。

Instagramのフォローもぜひよろしくお願いします。 @tsutaeru_toyama

駐車場情報

店舗横に3台分あります。
さらに米沢亭さんの駐車場に2台利用可能です。