【らーめん出汁と麺／富山市】2026年4月17日、山室にオープン！魚丸鮮魚店が手がける魚介出汁×鶏出汁の奥深い一杯と海鮮丼

こんにちは、チョコ(@tsutaeru_toyama)です。

今日は2026年4月17日にオープンした、富山市山室にある「らーめん出汁と麺」さんへ。
さっそく行ってきました～！

魚丸鮮魚店さんでは、店舗の一角でらーめんが提供されていましたが、2026年3月29日で終了しています。
現在(2026/4/17時点)は、今回オープンしたこちらの店舗でのみ楽しめます。

店内の様子

オープン初日ということもあり、外には列が。
まずは、店内にある案内に名前等記入し、呼び出しベルを持って待機。

ベルが鳴って案内され、いざ着席

清潔感があり、新店らしい明るさと活気も感じられます。
L字カウンターの目の前では、調理している姿が見えて楽しい 

2階がありましたが、そちらはいずれ待合室にされるそうです。
雨の日も安心して待てるのが嬉しいです 

スタッフさん3人で回されていて、忙しい中でも丁寧に対応されていました 

メニュー

ランチタイム限定セットでは
丼物が通常価格から100円引き。
組み合わせて楽しめるのがうれしいポイント

今回いただいたもの

醤油らーめん(税込1,000円)＋ミニ鱒寿司丼(税込550円)

まずは醤油らーめん。
個人的にどストライクな一杯でした。

ふわっと広がる香りから、もう美味しい。

煮干しの旨味がじんわりと広がり、コクはあるのに後味はすっきりしています。
かつお節の香ばしさも重なって、鼻に抜ける風味がとても印象的でした。
するすると飲めるスープで、最後まで重たさはなし。

チャーシューはとろけるやわらかさ。
2枚入りでしっかり満足感があります。

そしてセットにした、ミニ鱒寿司丼。

個人的にかなり好みでした。
ご飯はあえてシンプルで、その分、鱒の旨味がしっかり引き立っています。
鱒の塩味、脂の旨味…らーめんによく合います。

塩らーめん(税込1,000円)＋ミニまぐろサス丼(税込550円)

塩らーめん。
澄んだスープで、やさしい香りがふわっと立ちます。
煮干し、鰹節、あご、昆布の旨味が重なり、奥行きのある味わい。

あっさりしながらも物足りなさはなく、身体にすっと入る一杯でした。

ミニまぐろサス丼は、やや筋感がありましたが、旨味はしっかり。
気軽に楽しめる一品としては十分満足です 

ごちそうさまでした～

まとめ・営業情報

らーめん出汁と麺さんは、

• 出汁が効いたらーめんが楽しめる
• 気軽にミニサイズの丼物をセットにできるのが嬉しい
• セットにすれば満足度さらにアップ◎

オープンおめでとうございます。
個人的には醤油らーめん＋ミニ鱒寿司丼の組み合わせが満足度が高くおすすめ。

ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
ここまで見てくださってありがとうございました。

Instagramのフォローもぜひよろしくお願いします。 @tsutaeru_toyama

駐車場情報

共同駐車場が利用できます。
周辺店舗と共用で広めのスペースがあります。