【Humming Bird Bean to Bar Chocolate TOYAMA(ハミングバード)／富山市】こだわりのチョコレートがいただけるカフェ

今日は、変わり種も扱っておられるチョコレート専門店に行ってきました。

それがこちら、富山市総曲輪にある｢Humming Bird Bean to Bar Chocolate TOYAMA(ハミングバード)｣さんです。

 駐車場は近くのコインパーキングを使用してください。

店内の様子

中に入るとチョコレートの良い香りが。
笑顔が素敵な店主さんが迎えてくださいました。

ちなみに店主さんは以前はコーヒー店を営んでおられたそうです！

チョコレート販売

「Bean to Bar Chocolate」とは「Bean(カカオ豆)」から｢Bar(板)｣になるまで、全ての工程を一貫して行う製法のことだそうです。ハミングバードさんは、カカオ豆を厳選して、お店で1からチョコレートを作っておられます。中には富山県の特産品を使った変わり種のチョコレートも 

メニュー

今回いただいたもの

・ホットチョコレート(税込650円)
・アイスチョコレート(税込650円)
＋チョコレートセット(税込150円)
・自家製クラフトチョコレートアイス(シングル)(税込400円)

チョコレートセットのチョコレートは、2種類から選べます。
今回は「広島県産瀬戸内レモン(ホワイトチョコレート)」にしました。
ほんのりレモンの味がするホワイトチョコレート。美味しい！

自家製クラフトチョコレートアイスは「ガーナ70％カカオニブ入りチョコレートアイス」にしました。
カカオニブとは簡単に言えばカカオ豆を砕いたもの。
コリコリといいアクセント。苦めでちょっぴり大人な味のアイスクリームでした 

ホットチョコレート、アイスチョコレートは、甘すぎず飲みやすかったです 

チョコ好きには天国のようなお店なのでは…？
とっても美味しかったです！ごちそうさまでした 

最後に

こだわりのチョコレートを作っておられる｢Humming Bird Bean to Bar Chocolate TOYAMA(ハミングバード)｣さん。
実は前を何回か通ったことがあり、ずっと気になっていたので今回お邪魔できて嬉しかったです 
素敵な時間を過ごすことができました。

Instagramでいろいろなイベントを告知しておられます。
今はカカオからチョコレートを作るイベントも行っておられるそうです！(2024/8/15の情報)
詳しくはInstagramをご覧ください

ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか
ここまで見てくださってありがとうございました。

Instagramのフォローもぜひよろしくお願いします。 @tsutaeru_toyama