【おりょうり椿や／富山市】古民家で堪能する「季節の和風御膳」が絶品。大切な日にもぜひ

今日は、ちょっと贅沢で、幸せな気持ちになれる和食ランチをいただいてきました 

そんな食事を提供してくださるお店がこちら、富山市中沖にある「おりょうり椿や」さんです。

• 築60年以上の古民家をリノベーションしたお店。
• 店主さんは、金沢・京都祇園の料亭や、富山市にある老舗「五万石」の板前を務められた後、調理師学校教員を経て、2023年6月「おりょうり椿や」さんをOPENされました。
• お店では、腕利きの店主さんがふるまう本格的な季節の和食ランチを楽しむことができます。
  
   予約優先なので、可能な限り予約するのがオススメ 
   小学生以下の入店不可
  (※ただし、お食い初めなど貸し切り利用は可能）

駐車場について

お店のすぐ横に駐車場が確保されています。
台数が限られているので、複数人で来店する場合乗り合わせた方が良いと思います 

店内の様子

中に入ると、笑顔が素敵な奥様が迎えてくださいました 

入店する際には、玄関で靴を脱ぎ、並べてあるスリッパに履き替えます。
靴を脱ぐとリラックスできるので、このスタイルのお店増えないかな…

中に進むと…

古民家の和の風情はそのままに、おしゃれで落ち着く空間が広がっていました。
真ん中にある薪ストーブの炎の揺らめきに、癒しを感じます。

素敵な雰囲気なので、お祝い事や特別な日の利用にも良さそう 
ちなみに、貸し切りも可能とのこと。(15～20名まで)
詳しくは本家Instagramをご確認ください 

各テーブルにはお花が飾ってありました 
また、訪問時はお雛様が近かったので、お店の所々にお内裏様とお雛様がちょこんと座っていて可愛かったです 

中庭は、今年(2025年)の大雪で雪景色になっていました。
季節が変われば、また違った趣のある景観が楽しめるだろうな～ 

メニュー

「季節の御膳」は月ごとにメニューが変更されます。
本家Instagramでお知らせされています。

今回いただいたもの

・季節の御膳(税込3,500円)×2

まず1品目「椀物」

「白魚と奈の花の白味噌仕立て」
とろりとした、まろやかなお味噌のお味が美味。カラシがついた菜の花が良いアクセント。
中には大根や、表面を焼いた絹豆腐なども入っていました。

ちなみに、お椀が濡れているのは「一度でも椀の蓋を開けると水滴が消えてしまうため、水滴を吹きかけることで「誰も触っていません、あなたのためにこの料理をつくりましたよ」という意思表示」になるそうです 

2品目「焼き物」

「鶏と野菜の重ね焼き」
しっとりと仕上げられた鶏肉が、シャキシャキのカイワレ大根や玉ねぎ、歯ごたえが残るかぼちゃペーストによく合います。
美味しい…！

3・4品目「籠」「汁物」

雛祭りのお祝いを思い浮かべるような、可愛らしいちらし寿司が真ん中に置いてある、見た目から華やかな御膳。
和の繊細なお味を感じられて、どれも絶品です。
職人技が光る飾り包丁や細やかな盛り付けに、全てに心がこもっていることが伝わってきました 

5品目「水菓子」

「大麦若葉プリン」
小豆と白玉が飾ってある可愛らしいプリン。
抹茶のような風味がある、甘くて美味しいプリンでした。

満足度Maxです。
ごちそうさまでした！！
(満腹になったのでデザート追加できませんでした…くー！)

最後に

質のよい食事が、こんなに気軽に楽しめるなんて…
「おりょうり椿や」さん、ファンになりました…！
これから毎月1回、ランチしに行きたいくらいです 

特別な日にもぜひ利用してほしい…(回し者じゃないです)

おすすめ。
ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
ここまで見てくださってありがとうございました。

Instagramのフォローもぜひよろしくお願いします。 @tsutaeru_toyama